製作ジャムのご紹介＜柿ジャム・かりんシロップ＞

最近、製作したジャムの紹介です。

寒い日が続きますが、12月ごろにとれた柿やかりんを、ジャムやシロップにしました。

柿ジャム・かりんシロップともに地域でとれた果物です。

・柿ジャム

つばさ工房と同じ北区西ヶ原でとれた、とても甘いジャムです。

てんさい糖のみを加え、少量のレモンで味を引き立てました。

（↑店頭の写真です。このほかにもジャムが揃っています。）

・かりんシロップ

北区産のかりんを、のどにやさしいシロップに仕上げました。

甘く濃厚なので、お湯や紅茶、炭酸水で割って飲むのがおすすめです。

詳しいレシピは下記、昨年の記事をご参照ください。

柿ジャム・かりんシロップは店頭にて販売中です。

旬の果物を使ったジャムをぜひご賞味ください。