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つばさ工房ジャム日記 tubasakobo.exblog.jp

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つばさ工房で製作しているジャムの日記です


by つばさ工房
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ラ・フランスジャムほか各種ジャム販売中です。


新年あけましておめでとうございます。
前回の更新から時間がたってしまいましたが『つばさ工房』は変わらず営業中です。

季節の果物を使用して作ったジャムを店頭で販売中です。
最近の季節のジャムを紹介します。

先ずはラ・フランスのジャムです。
ラ・フランスジャムほか各種ジャム販売中です。_d0170122_13312673.jpg
山形県産のラ・フランスを使用。
『果実』と『てんさい糖』と『マイヤーレモンの果汁』を少々加え作りました。

せっかくですのでラ・フランスジャムを作っていた時の様子を紹介します。
下の写真は、洗ったラ・フランスの皮を剥いている時のものです。
ラ・フランスジャムほか各種ジャム販売中です。_d0170122_13401217.jpg
続いて、皮を剥き終わったラ・フランスの実をイチョウ切りしているところです。
ラ・フランスジャムほか各種ジャム販売中です。_d0170122_13433188.jpg
この後、銅鍋で『てんさい糖』と『レモン果汁(マイヤーレモン)』を加えて煮ていき煮沸した瓶に瓶詰します。

瓶詰後、点検などを行いラベルを貼りつばさ工房のジャムのアイコンである布をかぶせて完成です。

『紅玉りんごジャム』も販売中です。
ラ・フランスジャムほか各種ジャム販売中です。_d0170122_14232094.jpg
2022年1月12日現在、店頭在庫状況。
ラ・フランスジャム、紅玉りんごジャム、グリーンマイヤーマーマレード、いちじくジャム、七社神社で採れた夏みかんマーマレード、梅ジャム、ブルーベリージャム、晩白柚(ばんぺいゆ)ジャム、ソルダムジャム、柿ジャム、かりんシロップ、
となっています。

一瓶500円で販売しております。

ギフト包装なども取り扱っております。詳しくはスタッフもしくはTEL・FAX:03-3910-4617までお問い合わせください。

在庫が残りわずかのものもあります。売切れの際はご容赦ください。

つばさ工房交通アクセス:南北線 西ケ原駅 徒歩約1分
            JR  上中里駅 徒歩約9分
            JR  王子駅  徒歩約12分
            コミュニティバス 花と森の東京病院前下車 徒歩約2分
            都電  飛鳥山公園下車 徒歩約8分
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by tubasa-koubou | 2022-01-12 15:00