つばさ工房ジャム日記

晩白柚(ばんぺいゆ)ジャムとキウイジャムができました。

お待たせしました。

先日紹介しました晩白柚（ばんぺいゆ）のジャムとキウイのジャムができました。

先ずは晩白柚から、

ワタと実の部分を使用して作った独特の淡い苦みと爽やかな味が特徴です。

数量限定ですので、お早めのご来店をお待ちしております。

続いて、キウイジャムです。

こちらも出来立てですので、よろしくお願いします。

現在の販売中のジャムは上記の、

晩白柚ジャム、キウイジャムに加えて、

ブルーベリージャム、いちじくジャム、

ラ・フランスジャム、ふじりんごジャム、

マイヤーレモンマーマレード、

マイヤーレモン＆晩白柚マーマレード、

温州みかんマーマレード、温州みかんジャム、

プラム(大石プラム)ジャム、

夏みかんマーマレード、

夏みかんマーマレード＆ドライアプリコット、

かりんシロップ、

と種類が豊富です。

いづれも、1瓶500円です。

つばさ工房は地下鉄南北線、「西ヶ原駅」からすぐです。

お近くにお越しの際は是非お立ちお寄りください。

皆様のご来店お待ちしております。

晩白柚とキウイフルーツが入荷しました。

晩白柚とキウイフルーツが入荷しました。

先ずは晩白柚。

東京都町田市産、無農薬栽培です。

つばさ工房の前の本郷通りからも見える場所に１つ置いてあります。

お近くにお越しの際は是非見て行ってください。

写真は大きさの比較用につばさ工房のジャム瓶を置いてみました。

いかがでしょうか、晩白柚の大きさが分かっていただけましたでしょうか？

晩白柚は9つ入荷しました。現在追熟中です。

熟ししだいジャムにする予定です。

続いては、キウイフルーツ。

こちらの産地は群馬県甘楽町産で、こちらも現在追熟中です。

こちらも熟し次第、ジャムに加工します。

ジャムができましたらこちらのブログでも紹介する予定ですのでお楽しみに!!

12月店頭販売のお知らせ

つばさ工房では9月から平日の店頭販売以外に第２・第４土曜日にも店頭販売を行っています。

今月は、12日（土）と26日（土）の11時～14時につばさ工房の店頭で販売を行います。

12月11日現在のジャムのラインナップは前回12月4日のブログで紹介したものに加え、

梅ジャム

東京都北区産

いちじくジャム

静岡県掛川産

温州みかんマーマレード

東京都町田市産

ラ・フランス

山形県産

の4種類が加わっています。

紅玉、もも、イチゴなどは残り僅かとなっています。

お近くにお越しの際は、つばさ工房へぜひお立ち寄りください。

皆様のご来店をお待ちしております。

12月現在のジャムラインナップ

紅玉

山形県産

山形県産の紅玉りんご使用。甘酸っぱい懐かしい味をお楽しみください。

夏みかんドライアプリコット

東京都北区産

干しあんず入りマーマレードまろやかな味です。（干しあんずは長野県産）

プラム（大石プラム）

山梨県産

太陽の恵みいっぱいの大石プラム使用。甘酸っぱい味が魅力。ヨーグルトに合います。

晩白柚（ばんぺいゆ）東京都町田市産
ばんぺいゆのわたと実の部分を使用したさわやか味です。

ブルーベリー群馬県老神温泉産

ブルーベリーの芳醇な味わいをお楽しみ下さい。

あきひめ（苺）

静岡県産

酸味が少なく、甘みが強いです。

キウイジャム

群馬県甘楽町産

有機キウイ使用。

てんさい糖を使いやさしい味です。

ももジャム

山梨県産

完熟もも使用。

ほんのりレモンが効いています。

夏みかんマーマレード

東京都北区産

つばさ工房の近隣でとれた夏みかん使用。さわやかな酸味。甘さ控えめ大人の味です。

かりんシロップ

東京都北区産

北区産のかりんをシロップに仕上げました。

甘く濃厚なので、お湯や紅茶、炭酸水で割って飲むのがおすすめです。

【お知らせ】つばさ再開／肥後小町（苺）について

つばさ工房ではコロナウイルスの感染拡大防止のため、5/31まで活動を縮小しておりましたが、

6/1から開所することにいたしました。

（12：00～13：00の間はシャッターを閉めていますが、ご対応いたしますのでチャイムを鳴らしてください。）

ジャムの販売も行っておりますので、よろしくお願いいたします。

また、肥後小町（苺）につきまして、入荷数が少ないため、

販売個数を1人1個までとさせていただきます。

（生産農家さんの畑でイノシシに食べられてしまったことが原因で、入荷数が例年の5分の1になってしまいました。）

なお、あきひめという品種の苺ジャムも販売しております。

ご理解、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。