つばさ工房ジャム日記

２月のイベント販売のお知らせ

つばさ工房では、２月にイベントでの出店販売を行います。

くだものとてんさい糖のみで煮た、季節のジャムを販売いたします。

２月８日(土)　ふれあい満点市場　10：30～15：30

飯田橋ラムラ　１階区境ホール（スーパー三浦屋の隣）

２月１６日（日）ささえあいフェスタ　１０:３０～１５：３０

北とぴあ　１３階　飛鳥ホール

みなさまのお越しをお待ちしております。よろしくお願いいたします。

晩白柚（ばんぺいゆ）が届きました

新年がスタートし、今日はつばさ工房にくだものが届きました。

町田市から届いた「晩白柚」という柑橘類の果物です。ばんぺいゆと読みます。

写真の通り、とても大きいです。もしもつばさ工房のジャム瓶をお持ちでしたら、ぜひ見比べてみてください。

これを使って今年も、晩白柚ジャムを製作いたします。

もちろんてんさい糖を加えて作ります。

大きな果物ですが、白いワタの部分も使い、ジャムは甘苦い味に仕上がります。

グレープフルーツに味の雰囲気は似ていますが、クセになる味と言う人も。

ソーセージなどと一緒にパンに挟むとおいしいという口コミもあります。

できあがりましたら、ぜひご賞味ください。

新年のごあいさつ

あけましておめでとうございます。

旧年中はご愛顧いただきありがとうございました。

つばさ工房では１月６日（月）より、店頭にてジャムを販売しております。

晩白柚（ばんぺいゆ）が届きましたのでまもなく製作いたします。

別途、記事にて紹介しておりますのでご覧ください。

平日の9：00～17：00にお待ちしております。

2020年もよろしくお願い申し上げます。

年末年始のお知らせ

年の瀬が近づいてまいりました。

つばさ工房の、年末年始のお休みについてお知らせいたします。

１２月２８日（土）～１月５日（日）はお休みです。

来年は１月６日（月）より開店いたします。

お休み中はジャムの販売やご連絡等ができません。ご了承ください。

本年も大変お世話になりました。

残りわずかですが、１月２７日（金）までは開いておりますので、ぜひお越しください。

みかんを入荷しました

旬の果物を紹介いたします。

みかんが届きました。

こちらは、東京都町田市産の温州みかんです。

表面の見た目はスーパーの商品などとは多少違いますが、それは無農薬で育てられたからです。

その自然の味わいを活かしたみかんジャムをただいま製作中です。

表面を磨いている最中の写真です。

これから皮をむき、煮ることでジャムにしていきます。

このみかんのジャムは近日中に、つばさ工房の店頭に並ぶ予定です。

よろしくお願いいたします。