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つばさ工房ジャム日記 tubasakobo.exblog.jp

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つばさ工房で製作しているジャムの日記です


by つばさ工房
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最近、製作したジャムの紹介です。
寒い日が続きますが、12月ごろにとれた柿やかりんを、ジャムやシロップにしました。
柿ジャム・かりんシロップともに地域でとれた果物です。

・柿ジャム
つばさ工房と同じ北区西ヶ原でとれた、とても甘いジャムです。
てんさい糖のみを加え、少量のレモンで味を引き立てました。
製作ジャムのご紹介<柿ジャム・かりんシロップ>_d0170122_10585859.png
(↑店頭の写真です。このほかにもジャムが揃っています。)

・かりんシロップ
北区産のかりんを、のどにやさしいシロップに仕上げました。
甘く濃厚なので、お湯や紅茶、炭酸水で割って飲むのがおすすめです。
詳しいレシピは下記、昨年の記事をご参照ください。
柿ジャム・かりんシロップは店頭にて販売中です。
旬の果物を使ったジャムをぜひご賞味ください。


by tubasa-koubou | 2019-12-26 11:48

年明け一月のジャムのイベント販売は、
北マルシェ(一日目) 2019年1月19日(土)
飛鳥山公園 10:00~
となります。
よろしくお願いいたします。


前回のかりんがシロップになりました。
1月販売のお知らせ・かりんシロップできてます_d0170122_11312751.png
~かりんシロップのおいしい飲み方~
①かりんシロップ 50mlをコップに注ぎます。(濃厚なので、少量で大丈夫です)
②お湯やミネラルウォーター、紅茶などを 100ml入れます。オススメは炭酸水です。
お好みに応じて、量を増減してください。
1月販売のお知らせ・かりんシロップできてます_d0170122_11355351.png


強い炭酸だと泡もたくさん出て楽しめます。
1月販売のお知らせ・かりんシロップできてます_d0170122_11372605.png

今年も大変お世話になりました。
つばさ工房は、年末年始は12/29~1/3がお休みです。
1/4からまたよろしくお願いします。

by tubasa-koubou | 2018-12-27 11:43