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つばさ工房ジャム日記 tubasakobo.exblog.jp

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つばさ工房で製作しているジャムの日記です


by つばさ工房
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新年がスタートし、今日はつばさ工房にくだものが届きました。
町田市から届いた「晩白柚」という柑橘類の果物です。ばんぺいゆと読みます。
晩白柚(ばんぺいゆ)が届きました_d0170122_11101191.jpg
写真の通り、とても大きいです。もしもつばさ工房のジャム瓶をお持ちでしたら、ぜひ見比べてみてください。

これを使って今年も、晩白柚ジャムを製作いたします。
もちろんてんさい糖を加えて作ります。
大きな果物ですが、白いワタの部分も使い、ジャムは甘苦い味に仕上がります。
グレープフルーツに味の雰囲気は似ていますが、クセになる味と言う人も。
ソーセージなどと一緒にパンに挟むとおいしいという口コミもあります。
できあがりましたら、ぜひご賞味ください。

by tubasa-koubou | 2020-01-08 12:13

つばさ工房では、イベント販売のほか、店頭でも毎日ジャムを販売しています。
<販売時間>平日 9:00~17:00

今回は現在販売中のジャムについて、ご紹介してまいります。
果物とてんさい糖だけを使った旬の味わいを、ぜひお楽しみください。

<苺>
店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_11190626.jpg肥後小町(苺)ジャム【在庫あり】

熊本産のいちご、肥後小町を使用。果肉が多く入っています。
いちごの甘酸っぱさにてんさい糖を加え、ほどよい甘さに仕上げました。

<柑橘系>
店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_15015884.jpg夏みかんマーマレード【在庫あり】

東京都北区産。皮を刻み入れた、オーソドックスな
夏みかんマーマレードジャムです。


店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_15020869.jpg夏みかん&ドライアプリコット【在庫あり】

東京都北区産の夏みかんを使用しました。
ドライアプリコット(干し杏)が入っています。


店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_15023515.jpg
七社神社で採れた夏みかんマーマレード【在庫あり】

こちらは東京都北区、つばさ工房に近い七社神社で採れた
夏みかんを使用しています。
新鮮で、若干甘みが出ています。


店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_15024341.jpg
にんじん&夏みかん【在庫あり】

所沢市の金時にんじんと、北区の夏みかんをミックス。
にんじんの味わいに爽やかな酸味が乗っています。


店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_15022346.jpg
夏みかんの実だけ使ったジャム【残りわずか】

神奈川県産夏みかんを、その名の通り
実だけ煮て作ったジャムです。
酸味が好きな方におすすめの味です。


店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_15015113.jpg
マイヤーレモンマーマレード【在庫あり】

三重県の陽の光をいっぱいに浴びた、マイヤーレモンです。
レモンとオレンジの掛け合わせと言われています。
まろやかな酸味とほのかな甘みが特徴です。

<梅>
店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_15024997.jpg青梅ジャム【在庫あり】

東京都北区産の梅を使用。
酸味と青みが癖になります。
マヨネーズやみそと合います。

<キウイ>
店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_14585223.jpgキウイジャム【残りわずか】

群馬県甘楽町産のキウイです。
ジャムにしてあるので、甘く食べやすい味わいです。


<かりん>
店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_14584168.jpgかりんシロップ【在庫少】

こちらも東京都北区産。シロップとなっています。
喉によく、少量を紅茶や炭酸で割るのがおすすめ。

<りんご>
店頭にて販売中!ジャムの紹介_d0170122_15014533.jpg
サンふじりんごジャム【残りわずか】

福島県会津産の、おいしいサンふじりんごです。
甘く優しい味わいなので、お子様にもぜひどうぞ。

by tubasa-koubou | 2019-06-14 15:38

つばさ工房ジャム、イベント出店販売のご案内

つばさ工房では5月・6月に、下記イベントに出店販売を行います。
果物とてんさい糖で作った手作りのジャムを販売します。

 5月18日(土) 13:30~16:30、19日(日) 10:00~16:00
会場:北とぴあ ドームホール

 5月25日(土) 10:00~16:00
会場:障害者センター(支援センターきらきら)

 6月8日(土) 10:00~16:00、9日(日) 10:00~15:00
会場:滝野川会館 5階小ホール

・福祉のしごとフェア
 6月21日(金) 11:00~15:30
会場:北とぴあ 13階飛鳥ホール

季節のジャムを販売する予定です。
当日販売予定のジャムは、
肥後小町(苺)、マイヤーレモンマーマレード、キウイジャム、
夏みかん&ドライアプリコット、梅ジャム、夏みかんマーマレード、
ふじりんごジャム、かりんシロップ
などを予定しています。
皆様のおこしをお待ちしております。

by tubasa-koubou | 2019-05-17 09:31

現在「45セット限定!手作りジャム予約販売会」の受付をしております。


ブルーベリー、夏みかんマーマレード、かりんシロップ、キウイジャム、

4ビン1セットで通常

箱なし2,000円を1,800

箱あり2,100円を1,900にて予約受付中です。



通常よりお安く、季節のジャムをお届けします。


受け渡し期間は423()27()です。


宅配便による配送もお受けいたします(送料別途頂戴いたします)

45セット限定ですのでお早めにどうぞ。

ジャム予約販売会のお知らせ_d0170122_10385074.jpg


お問い合わせは、平日午前9時から午後5時

03-3910-4617

http://www.tubasa-koubou.com/



by tubasa-koubou | 2018-04-16 10:47

2018年度から更新を再開します。

今年も肥後小町という苺を入荷して、今季初の苺ジャムを製作中です。

販売情報などを更新していく予定です。
みなさまのお越しをお待ちしております。



by tubasa-koubou | 2018-04-08 04:41