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つばさ工房で製作しているジャムの日記です


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新しいジャムができました。
つばさではあまり作られていないネクタリンジャム(2種類)です。
ネクタリンは桃の仲間です。ジャムは桃に近くとても甘いです。
どちらも山梨県産ですが、2種類あり黄色と白のジャムができていて、味が少し違います。
ネクタリン(黄)は、甘みがあり、ほのかな酸味も感じられ、食べた感じはつるっとして柔らかいです。
ネクタリン(白)の方は、黄色に比べると、甘みが主な特長で、食べた感じは桃ジャムに近いです。
つばさ工房にてただいま販売中です。よろしくお願いいたします。

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by tubasa-koubou | 2018-07-12 14:55