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つばさ工房ジャム日記 tubasakobo.exblog.jp

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つばさ工房で製作しているジャムの日記です


by つばさ工房
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最近、製作したジャムの紹介です。
寒い日が続きますが、12月ごろにとれた柿やかりんを、ジャムやシロップにしました。
柿ジャム・かりんシロップともに地域でとれた果物です。

・柿ジャム
つばさ工房と同じ北区西ヶ原でとれた、とても甘いジャムです。
てんさい糖のみを加え、少量のレモンで味を引き立てました。
製作ジャムのご紹介<柿ジャム・かりんシロップ>_d0170122_10585859.png
(↑店頭の写真です。このほかにもジャムが揃っています。)

・かりんシロップ
北区産のかりんを、のどにやさしいシロップに仕上げました。
甘く濃厚なので、お湯や紅茶、炭酸水で割って飲むのがおすすめです。
詳しいレシピは下記、昨年の記事をご参照ください。
柿ジャム・かりんシロップは店頭にて販売中です。
旬の果物を使ったジャムをぜひご賞味ください。


by tubasa-koubou | 2019-12-26 11:48

【今後の販売予定】

つばさ工房では11月・12月に、下記イベントにて出店販売を行います。
くだものとてんさい糖だけの手作りジャムを販売しますので、
ぜひお立ち寄りください。

11月18日(日)  ハートまつり (滝野川東児童館)

11月18日(日)  北マルシェ  (飛鳥山公園)

12月 8日(土)、9日(日) 作品展(障害者センター別館)


【季節のジャムのご案内】
紅玉りんご
前回のブログで紹介した紅玉りんごのジャムが出来上がりました。
イベント出店販売のお知らせ、季節のジャムができました_d0170122_12104089.jpg
現在、つばさ工房店頭で販売中です。


北区社協さん経由で下記のご提供いただきました。
とても甘い柿で糖度が13くらいありました。
その柿を使いジャムを製作してみました。
数量限定ですが、ぜひご賞味ください!
イベント出店販売のお知らせ、季節のジャムができました_d0170122_12112491.jpeg

かりん
かりんの実が入荷しました。
イベント出店販売のお知らせ、季節のジャムができました_d0170122_12114408.jpg

現在煮だしてシロップを作っています。
こちらも出来しだいブログでお知らせします。

by tubasa-koubou | 2018-11-13 12:16